为统筹做好“茶文化、茶产业、茶科技 ”高质量发展，进一步提高北苑贡茶加工技艺和产品品质，打响“千年建州 北苑贡茶”品牌，推动建瓯茶产业可持续发展，9月18日，2025年北苑茗战暨建瓯市第十五届“北苑贡茶”茶王赛在福建建瓯正式拉开帷幕。

比赛前，建瓯市人民政府副市长赖呈纯为“北苑贡茶”茶王赛审评专家颁发聘书。此次“北苑贡茶”茶王赛吸引了建瓯市众多茶人茶企报名参与，共收到茶样421个，其中矮脚乌龙97个、肉桂122个、水仙135个、小品种67个。

比赛按照公平、公正、公开原则，邀请了中国农科院茶叶研究所原副所长、二级研究员鲁成银，农业农村部茶叶指导组专家、福建省现代茶产业技术体系首席专家高峰，中国农业科学院茶叶研究所茶业科技信息中心主任、编审翁蔚等6位茶叶专家，对送评的茶样采用国家审评的标准，进行密码审评。

在为期3天的评审活动中，专家们将通过看外形、闻香气、品滋味、察汤色、摸叶底等程序，对各个茶样进行反复斟酌对比，根据茶叶的品种特征和品质优劣，最终决出“茶王”“金奖”“银奖”“优质奖”等奖项。