7月1日，一场以茶为媒、共叙两岸情谊的文化盛宴——安台茶文化交流主题活动在安溪县开幕。两岸茶人齐聚一堂，共同开启安台茶文化交流与合作的崭新篇章。海峡两岸茶业交流协会会长林钟乐，泉州市茶业交流协会会长林锦明，两岸斗茶组委会主任唐亚强，台湾阿里山茶业协会会长林建村，安溪县领导陈剑宾、叶睿葆、陈清芳、林毅敏、洪天阳等领导嘉宾出席活动。  海峡两岸茶业交流协会会长林钟乐在致辞中表示，海峡两岸，一水相连；闽台两地，茶脉同源。近年来，闽台茶文化交流日益频繁，并在茶树品种选育、茶园种植管理、制茶技艺传承、茶叶标准制定、商贸市场拓展等多个方面紧密联系。现如今从阿里山的云雾乌龙到安溪县的观音铁韵，两岸茶人正以茶为笔，共同书写着同根同源的文化长卷。海峡两岸茶业交流协会将与两岸的茶人、茶企一起促进闽台茶业品牌共建、市场共拓、标准共研等方面实现融合发展，共同谱写“三茶”统筹新篇章。
 泉州市茶业交流协会会长林锦明认为，海峡两岸同根同源，两岸人民交流密切，两岸茶人更是因茶结缘，在品种培育、制茶工艺、茶文化传播等领域相互学习，让两岸茶文化在交流中共鸣，在创新中发展。期待以此次“茶和天下香飘四海”安台茶文化交流主题活动为契机，进一步深化安台、泉台两地茶业的交流合作，促进两岸茶文化的交融互鉴，让中华茶文化在交流中焕发新的生机与活力，让“茶和天下”的理念传遍四海，为弘扬中华茶文化、推动两岸茶业繁荣发展作出更大的贡献。  本次斗茶活动的举办，不仅展现两岸茶人对品质与技艺的坚持与传承，更象征着两岸在茶叶经贸、文化、技术等多方面持续深化交流与合作的成果。台湾阿里山茶业协会会长林建村表示，两岸一脉相承，茶文化更是共同的骄傲。从阿里山到安溪，从台湾高山茶到福建安溪铁观音，都有值得自豪的优质茶品与深厚茶艺文化。未来，两岸将持续携手提升产业竞争力、拓展国际市场，让“中华茶香”飘得更远、走得更稳。  安溪县人民政府副县长洪天阳表示，安溪将以此次活动为契机，充分发挥安台历史渊源优势，与两岸茶界同仁携手同心，深化产业协作，共研制茶技艺，同扬茶道文化，为推动两岸茶产业高质量发展、弘扬中华茶文化瑰宝贡献磅礴力量。  现场还举行安台斗茶赛颁奖仪式、安台茶产业合作示范基地签约仪式、安台茶叶充氮保鲜技术合作签约仪式，以及专家主题演讲等活动。 开幕式后，台湾阿里山茶业协会交流团将在安溪开展系列茶文化交流活动。  
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